我就被西红柿这家伙扳了几跤
西红柿在蔬菜中可算得上“宝贝疙瘩”了，它怎么会让我摔跤呢？西红柿的优点太多啦，有顺口溜：“西红柿，人人爱，可做汤来可做菜；生吃可以顶水果，既顶饥来又解渴。”
从营养学的角度上讲，西红柿营养丰富，含有多种维生素、氨基酸、复合糖等，把它和鸡蛋搭配，营养更佳。
问题就出在生吃西红柿上，我提醒糖尿病友，你在生吃西红柿的时候留意一下自身的感觉，有哪些方面感到不适。
我从小对西红柿情有独钟，不但爱吃西红柿做的菜，而且还特别爱生吃西红柿。有了糖尿病之后，西红柿的身价更高了，它和黄瓜顶替了水果的角色。
第一次意识到生吃西红柿造成身体不适是在2003年。觉得有点饿，有点渴，洗了三个西红柿一口气吃下去，那个解渴、痛快劲儿甭提了
这种快感昙花一现，随之而来的是眼睛难受，涩不停地用手指揉眼睛。不断地问自己，这是怎么了？那时压根没把生吃西红柿跟血糖联系起来。
专家点评西红柿和黄瓜含糖量低，糖尿病人可以此代替水果食用。但是由于西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分，如果空腹吃西红柿，它们易与胃酸发生反应刺激胃部或形成不溶物，引起胃不适甚至产生剧痛。而饭后吃西红柿，胃酸与食物充分混合，浓度大大降低，就不会产生不适了。
直到几天以后，我生吃西红柿，又有了同样的感觉，这才开始琢磨问题的所在，是不是西红柿里也含糖？从此卖西红柿时，只挑酸的。我在前面《探索篇·饮食的误区》里写道，甜西红柿的含糖量甚至超过了水果，如果生吃了这样的西红柿，血糖会很快升高。其实，酸西红柿也不能忽视。
诸如2007年3月初的一个下午，我生吃了两个西红柿，很快就出现了症状，眼睛涩得难受。我一时慌了手脚，因为自从血糖正常之后，已经好长时间没出现这种症状了。心想，是血糖低了还是高了？我在前面写道，〃眼睛是健康的晴雨表〃，血糖高的时候眼睛涩，血糖低的时也涩，只是涩的程度上有区别，血糖低时是干涩，而高的时候，涩中伴随着某种鼓胀感。
如果是血糖高，过一会它会逐渐减轻的，而血糖低这种感觉会持续下去，而且，越来越厉害，直到吃了东西后，血糖达到正常时，这种感觉才会消失。
为了进一步证明眼睛涩跟生吃西红柿有没有关系，我又生吃了两个，结果，问题又出现了。
我做过实验，把西红柿放在开水里翻两个过，再捞出来吃，眼睛涩的感觉就没有了。
万物都是相生相克的，生吃西红柿对一个健康的人来说可能只有营养，没有副作用，但对于一个胰腺不正常的人来说可能就是灾难。我不是医生，更不是营养学家，我不明白生吃西红柿究竟为什么导致血糖高，但我知道哪种食品对健康不利就应该回避它。
自己是自己最好的保健医生
谁都无法规避这样一个规律：先有原因，后有结果。
康德认为，肉体是原因，精神是结果。
我们是幸运的，因为贫穷离我们远去，国泰民安。面对迎面走来的诱惑，往往难以科学地选择。
该食的食，该色的色，这确实没错，关键在于度。抛开合理的饮食不论，就说胃的感觉吧，只要差不多饱了就应该“休口”。
身体是一个有机的整体，是一个小宇宙，它像自然界一样，有着自我调节、自我净化的功能，关键在于不要人为地打破它的平衡，产生堵塞。脉络通，才气息和。
在身体出现问题前，其实自己是有预感的，只是自己不在乎罢了。如果一出现征兆，就及时地检查，就会把问题消灭在萌芽中。
糖尿病已经得了，总结经验是为了不重蹈覆辙。
有了糖尿病首先要治疗，要调节好自己的心情，不要把一些小事放在心中，动肝火，生闷气。好的心情配着药物、按摩、体育锻炼，合理的饮食控制，将会促使胰腺恢复胰岛素的排放量，提高胰岛素的敏感性，最终达到扔掉药物、血糖正常的目的。
糖尿病迫使人控制了饮食，达到了合理膳食，保持了正常体重，减轻了内脏的负荷，这难道不是一种最佳的生活方式吗
我甚至认为，糖尿病是一种最温和、最善意的病，控制好了，完全可以和正常人一样健康、高寿，这是任何其他疾病所无法比拟的。
乐观是健康的精神养料。乐观者浑身充满活力，对疾病有较强的抵抗力。身体健康了，才能更好地工作生活。
人生是个圆，处处是起点。别人的健康经验是别人的，虽然有参考借鉴的
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