“燕子姐！”王小明又跑回来了，看见季青燕还靠在篱笆上没走，不由欢喜地跑过来。
“我娘让我问你，为啥你家的鱼很少有蚊子叮，我家的却总有许多蚊子，赶都赶不走呢？”
“……剖鱼的时候，把鱼肚子里掏干净，用水洗干净后再用盐水腌泡一下再晒。”季青燕有些窘，她能说她有防蚊咒术吗？
自然不能，那就从常理上来解释吧。这时代盐贵，大家也不会吃太咸，因为舍不得。但晒干鱼，还是要用到盐的。
不过盐放得多，晒时还是要洗一下才干净，也没那么咸。只是考虑到农家可能没那么大方，因此省略了再洗这一步。
于是她用了直接放进盐水里腌泡的方法，比直接抹盐成本低，也方便。
其实农家过年腌腊鱼腊肉就用了这样的方法，不同的是她用的是短效法子，好在鱼小肉薄、鱼肚清洗干净了，到也容易入味。
盐水在晾晒的过程里还能慢慢浸透到鱼肉里，将本来就不多的咸味浸透进去，算是二手资源利用。
王小明答应着立刻又跑开了，季青燕转身要回屋，望着篱笆门外的身影顿时愣住，云林来了。
他这时候跑来她家干啥？拿自己工具的吗？季青燕咬了咬唇，没有动。
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