“去任何地方，想要吃到正宗的当地美食。告诉你一点，别去大酒楼。来这种小胡同的小馆子，说不定会有惊喜。大酒楼的厨子，都是一个学校毕业的，做出来的菜都一个味道。”带我去了一条胡同，找到了里边一个不太大的小酒馆。老桥点了几道帝都当地的菜式，又要了一瓶酒对我说道。