猎户家的小厨娘

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房,先前在山上摘了不少的野生花椒,全部被杜夏给摘回来放在簸箕里面晒干了,今天将那拿出来做一顿麻辣火锅吃吃,好好的去去寒!

火盆子上面的吊锅里面顿了一只野鸡,只简单地丢了几节葱段,几块生姜,几根鸡枞,尽管如此,浓郁的鸡汤味儿依旧是任性地往人的鼻孔里面钻,轻轻地吸一口气,满满地都是鲜香!

紧接着,杜夏将这鲜红的干辣椒,辛辣的生姜,饱满的花椒,早就剥好的大蒜,一股脑地丢进了热锅里面干炒片刻,直到麻香味儿出来了,熏得人直掉眼泪,这才泼入滚烫的热油,又用勺子挖了早就炼好的猪油直到辣椒将那油脂炒成了红油,这才又放入翠绿的葱段,几片生姜,随即便将吊锅里面熬好的鸡汤倒在了里面,奶白色的汤底混杂在鲜红色的辣椒油里面,不停地撞色,知道所有的红油将那汤底给淹没了!

汤底做好了,这也算是完成了火锅的一大步骤,杜夏将早就洗好的小白菜,切的晶莹剔透的白萝卜,片好的鲫鱼片,凝住的猪血,新鲜的猪肉片,甚至还端来了一大盘子的大肠,随即坐在板凳上,对着门外,大声地喊了一句:“开饭了!相公!”

林松进来的时候,依旧是板着一张脸,只不过却是有几分的松动,只是斜斜地撇了一眼杜夏,没有说话!

杜夏知道他心里面在别扭什么,也不在意,笑眯眯地说道:“今天咱们吃这个辣的,到时候出一身汗,可别提多爽了,把菜丢在里面烫熟了在吃,真的是很好吃的!”

林松不做细问,只是点点头,夹了一筷子青菜边丢在了吊锅里面!

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